准备好所需材料
剥出虾仁剁碎，肉，芹菜剁碎（也可用料理机，但我认为手剁的好吃），打入鸡蛋，放入生抽，老抽，蚝油，盐、糖，胡椒粉，食用油拌匀，也可先分次倒入一些葱姜水，让肉质鲜嫩！
包成你拿手的形状，或拿一张皮，放上馅直接捏一起也可以！
全部包完放冷冻仓，随吃随取，方便又美味。
烧好开水，放入小馄饨，煮至浮起再煮三分钟左右即可，调料汁：猪油（灵魂啊）紫菜，小葱，生抽，适量盐
捞出倒入料汁中，加入煮馄饨的水，OK了！（这里如果早上必须吃蛋，也可在锅里打入鸡蛋，等定型后再翻动，一样美味！
如果是包给小小孩吃，可以少放调料，生姜也可不放，煮出来同样鲜嫩不柴。芹菜可以剁细些，也可加入胡萝卜碎，让不爱吃蔬菜的宝宝能多吃一些蔬菜。