鱿鱼游戏之椪糖

作者： 卿本溏心

Hey，老友记 今天我们来个营养又简单 特别适合宝妈们，做给发育期的小宝贝的 椪糖-鱿鱼游戏哦

用料

• 鱿鱼 250克
• 面粉 150克
• 鸡蛋 3只
• 纯牛奶 250ml
• 酱料（下面详述） 适量
• 配菜（下面详述） 适量

鱿鱼游戏之椪糖的做法步骤

步骤 1

将鱿鱼头部和透明软骨，从筒里整个拉出

步骤 2

拔掉鱿鱼皮

步骤 3

挤掉内脏、嘴巴、眼睛和牙齿后，整个鱿鱼清洗干净

步骤 4

鱿鱼筒内外都放姜丝去腥味，水开蒸3分钟，约7成熟，保持鲜嫩口感

步骤 5

香菜、洋葱切碎粒

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步骤 6

步骤 6

碗里打3个鸡蛋、放入香菜粒、面粉150克，1小勺盐，搅拌均匀

步骤 7

倒入1盒250ml的纯牛奶，搅拌均匀后，放入洋葱粒继续搅拌

步骤 8

鱿鱼蒸好后，将盘里多余的汁水倒掉

步骤 9

小火热锅，锅里刷满油，倒入1大勺鸡蛋饼糊， 开小火，大约煎40秒

步骤 10

底面煎熟后，表面刷一层油，翻转，小火煎30秒，看到饼变金黄色，即可捞出鸡蛋饼

步骤 11

将蒸熟的鱿鱼，中间切一刀，再将筒身切成条状，鱿鱼须切段

步骤 12

调照烧酱汁：1勺老抽、2勺生抽、2勺蚝油、2勺料酒、2勺蜂蜜、100ml白开水，搅拌均匀

步骤 13

小火热锅热油，倒入鱿鱼煎几秒，再倒入照烧酱汁翻煮入味一下即可

步骤 14

将鱿鱼条铺在鸡蛋饼上，再浇淋上照烧汁

步骤 15

拿起小叉子挫它一顿吧，feel到小鹿乱蹦乱跳哟

菜谱创建时间：2021-10-27 21:09:22