逼格满满之西餐料理第二弹 【奶油酥皮浓汤】

作者： 懒癌小厨娘_

用料

• 黄油 50g
• 淡奶油 70毫升左右
• 面粉 25g
• 盐 5克
• 培根 2片
• 水 250毫升
• 白胡椒粉 1勺
• 蘑菇 若干个
• 手抓饼 1张

逼格满满之西餐料理第二弹 【奶油酥皮浓汤】的做法步骤

步骤 1

拿出祖传的电子称，精确测量25g面粉，看到这里，已经成功迈出第一步了🧚🏼‍♀️

步骤 2

这是我们的老朋友，小蘑菇🍄 洗洗干净切成喜欢的形状

步骤 3

能力有限只能切成这样 培根按照自己胃口，我又忘记拍了 我拿了两大片，切成条备用

步骤 4

黄油25g精准投放 因为我买的是100g的黄油🧈，一切四就是25g，准的不能再准🤷🏼‍♀️

步骤 5

黄油🧈总量是50g，这里放25g用来炒蘑菇和培根🥓，剩下25g放着稍后用👉

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步骤 6

步骤 6

炒啊炒 把蘑菇和培根🥓炒的差不多有一点点微微泛黄，捞出来放小碗备用，我们继续下一步骤

步骤 7

用25g黄油 用来炒蘑菇和培根🥓

步骤 8

重新投入25g黄油🧈 然后把黄油划拉开，这一步很关键

步骤 9

将25g面粉倒入锅内，开始搅拌～

步骤 10

搅拌成这个样子，这是正常的操作现象 一切尽在掌控，不要紧张👏

步骤 11

倒入250毫升左右的水～继续搅拌

步骤 12

倒入70毫升淡奶油 多一点问题也不大，但是不要少许50毫升，会太淡

步骤 13

咕嘟咕嘟转中小火烧开 一股奶香味扑鼻而来 记得要把小面疙瘩都细心的搅拌开，不然影响口感🤤 出锅前加一勺盐，加一点白胡椒粉调味 具体自行调节，按照自己的口味来就好

步骤 14

把烧开的浓汤捞出，放在可以进烤箱的容器里，然后我们进行装逼的最后一步🤫

步骤 15

最后忘记拍了，在小碗上盖上一层秘密武器 手抓饼！！！！！ 无论什么牌子的手抓饼都行，不要葱油饼，要手抓饼，盖住小碗，用手捏一捏把碗口封住，然后烤箱180度20分钟！ 你就可以得到一碗逼格满满的奶油酥皮浓汤🍲

步骤 16

这方便程度，这不香吗？

菜谱创建时间：2021-10-25 23:48:22