梭子蟹去内脏，一只分4半。虾去虾线并切开(更入味)。土豆切小块。
蟹黏生粉或者面包糠。放多点油，煎炸个9分熟。夹出蟹，留下的油接着炸虾，炸煎到出虾油。夹出虾，放姜、葱白、蒜（今天家里没姜，没放。）煎一下下后放葱绿。土豆放进去姜葱蒜，加水，煮到有点透，加多点水放咖喱化开，放淡奶油，糖。加锅盖闷一下，中间翻一次。上桌，汁好美味，拌面拌饭，超下饭。