芝麻菜买回后用盐水稍泡，洗干净，切开。西红柿切开。
火腿片可以用西班牙火腿，好吃，不需要煎。当然也可以用超市买到的普通火腿片，后者可能要略煎一下取出。
所有食材堆在一起。倒入橄榄油、白醋汁、盐，最后在上方点缀黑橄榄、奶酪丁。齐活。