考猪肋排（快速版）

作者： 我是牛牛Mammam

之前囤的猪肋排一直在冰箱～ 今天要把它消灭掉，速战速决。 这个方法不需要腌制很久也很入味！外焦里嫩，满屋飘香，烤的过程口水都要流下来了…

用料

• 肋排 500克
• 蚝油 1勺
• 老抽 1勺
• 盐 3克
• 生抽 2勺
• 孜然粉 1勺
• 黑胡椒碎 1勺
• 糖 3克
• 小洋葱 1个
• 大蒜 5瓣
• 葱 4根
• 苹果块 1/4个

考猪肋排（快速版）的做法步骤

步骤 1

解冻

步骤 2

准备一只碗，两勺生抽，一勺老抽，四勺料酒，一勺蚝油（勺子大小如韩国料理店得勺子大小）盐糖适量，蒜末孜然粉黑胡椒碎按感觉放就成。

步骤 3

戴上手套给排骨按摩按摩，可以用牙签戳几个小洞更入味。洋葱+苹果+葱段抓匀大概腌制1小时，中间有翻拌。

步骤 4

抓匀

步骤 5

烤箱预热230度，烤盘垫一张锡纸，把腌制盆里面的（除了排骨）全部放入锡纸上），架上烤架，放上排骨，230度中层15分钟，拿出来继续撒一些孜然粉，要辣椒粉的也可以撒上一些。

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步骤 6

步骤 6

完成！滋滋滋

菜谱创建时间：2021-10-22 19:23:19