超美味的笋干烧肉！

作者： 咔豆呀

用料

• 笋干 500克
• 五花肉 200克
• 葱 几段
• 姜片 5片
• 二锅头 少量
• 代糖 少量
• 咸梅 2颗
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 味极鲜 少量
• 盐 少量
• 花椒 适量
• 蒜 3瓣

超美味的笋干烧肉！的做法步骤

步骤 1

笋干泡发，我泡了3天，每天换水

步骤 2

泡发的笋干洗净切成适当大小的条，五花肉洗净切成块，准备好以上配料

步骤 3

将葱姜蒜花椒入锅炒出香味，放入五花肉，放入代糖，炒到五花肉表面稍收缩

步骤 4

加入笋干，倒入老抽，生抽，味极鲜，高度白酒，材料翻炒均匀，上色

步骤 5

倒去凉水，稍没过材料，放入腌好的咸梅，盖好锅盖，水开转小火，炖一小时，出锅。 超级美味，超级美味！

超美味的笋干烧肉！的小贴士

本人不能吃糖，代糖只是为了增加甜味，可以换冰糖让肉上色更好 锅就用的普通铁锅 炖的过程中最好不要掀开锅盖 我觉得我腌制的咸梅给菜增加了一点点香味，很有成就感呀

菜谱创建时间：2021-10-21 19:33:59