备菜: 1⃣白菜四大片，洗好切块 2⃣木耳我用一小勺面粉+一茶勺白糖+温水，这样泡发的特别快。 可以再加几片胡萝卜配色还有营养。 3⃣葱、姜切碎混一起和1/2蒜蓉混一起，另外一半1/2的蒜蓉出锅时用。 偶尔会加几片胡萝卜配色好看还有营养。
1⃣准备一个碗，倒生抽，海鲜酱油，米醋，白糖，然后把另一半1/2的蒜末放进去搅拌均匀 2⃣碗里加一茶勺土豆淀粉和一点清水1/4水搅匀备用
起锅烧油，锅热后放适量橄榄油（或者其它食用油都可以）三分热，放入葱姜蒜碎翻炒出香味，把白菜倒入里面翻炒六七成（如图👆），白菜略微出水变软，倒入调好的酱汁再放剩下的1/2蒜末继续翻炒几下，然后滴几滴香油（不喜欢香油的可以不放，不放也很好吃），淀粉水搅拌一下倒进去，翻炒收汁出锅！
卖相还不错