无麸质萝卜丝肉包子

作者： 米娜家的米妮

秋冬的萝卜甜丝丝的，于是试试包一次萝卜丝肉馅的包子给娃吃!

用料

• 白萝卜 1小根
• 黑猪肉馅 100g
• 葱姜 适量
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 酱油 2勺
• 温水 75g
• 酵母 1克
• 澳冠自发粉 130克

无麸质萝卜丝肉包子的做法步骤

步骤 1

先调肉馅:肉馅+盐+蚝油1勺+葱姜适量+无麸质酱油2勺搅拌。 萝卜刨丝，撒适量盐，挤捏出水（2勺萝卜水可加入肉馅中搅拌）。 萝卜丝加入肉馅中拌匀，取少许尝下咸淡。可稍咸一点点。

步骤 2

按无麸质包子发面（前面菜谱有）。 分成5个剂子，擀成外薄内厚的圆片，包入肉馅，捏出褶。

步骤 3

包完，上锅醒发20分钟。

步骤 4

大火蒸15分钟，焖5分钟。

步骤 5

很好吃!

步骤 6

藉慰一下不能吃普通包子的娃!

菜谱创建时间：2021-10-20 21:59:10