江西特色南瓜干

作者： 霞妮妮

兄弟姐妹父母都在外打工，家里也没有老人在了，所以想吃点儿时的味道很难得了，也就我在家带娃偶尔有空闲时间，想了很久然后跟妹妹通过电话，决定开干……

用料

• 南瓜 五个
• 糯米粉 一袋（没用完）
• 盐 随意
• 五香粉 随意
• 美味鲜酱油 适量
• 辣椒面 吃辣放点不吃不放

江西特色南瓜干的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切成0.3cm左右

步骤 2

通风晾晒

步骤 3

晒至六七成干

步骤 4

用糯米粉各种调料拌好的料揉搓均匀（太干的话可以放点点水，量自己把握）

步骤 5

保证每一片都裹上调料

步骤 6

这个是辣的

步骤 7

这个微辣的

步骤 8

这个不辣的，然后开始蒸

步骤 9

第一次不要蒸太透，水开后七八分钟就行，不然容易变成一坨，不好晾晒，口感也会不一样，蒸制时间看南瓜的晾晒程度往上浮三五分钟，晒的干可以多几分钟

步骤 10

这个是我蒸好刚出锅的样子

步骤 11

这个基本上接近成品了

步骤 12

这个也是，我决定再蒸一次晾一下就可以快递给妹妹弟弟了。

菜谱创建时间：2021-10-20 16:10:48