牛霖切薄薄的，玉米淀粉和橄榄油先不放，其他配料都放，抓匀，然后加玉米淀粉抓匀，然后加橄榄油拌匀。马上吃也行，腌十几分钟会更好，如果做多了次日吃也没关系。
油用洋葱爆香，炒炒西红柿，加点开水盖锅盖煮十分钟。
烧大滚，把肉片下进去煮熟。
装盘里。