金针菇撕小朵，豆腐皮切长方形…用豆腐皮把金针菇卷起来
大蒜切片，洋葱切小块备用… 西红柿去皮切丁（忘记拍照了）
起锅烧油，油热后，放入金针菇卷小火慢煎至两面金黄
趁着煎金针菇卷的时候调一个料汁…把胡椒粉花椒粉蚝油生抽白糖盐倒入碗中，加适量的水…
把煎到金黄的金针菇卷往旁边挪一挪，留出中间的空白，放入大蒜和洋葱，炒出香味后放入西红柿接着翻炒…
将料汁倒入锅中，大火烧开转小火，最后再淋入适量水淀粉，大火收汁即可出锅…
装盘撒上香菜碎和适量白芝麻… 成品图～
每一份的金针菇要稍微多一点，要保证熟了以后缩水的金针菇的量… 西红柿香菜和白芝麻都可放可不放…尤其是西红柿，不放也很好吃。之前都没放，今天是给我闺女做饭剩了半个西红柿让我放进来了… 喜欢吃辣的可以放辣椒粉，或者淋一点辣椒油…