所有的食材切成丁。 先炒鸡蛋，再放茄子、香菇丁。 炒软以后，加水放各种调料。 水开后，下面条煮。 离面条煮熟还有一分钟的时候，放丸子。 把青菜盖在丸子上面，青菜塌了，就可以出锅啦。 出锅后在碗里滴几滴李锦记香醋，味道会更丰富。
出锅前还可以撒点葱花、小米辣椒，没有可以不放。 开吃！