子姜美蛙

作者： 第N个单眼皮

不吃青蛙是因为看见扒皮的过程太残忍，多年以后再次做这道菜我已为人母十多年，凭借记忆，第一次做了这道菜

用料

• 蒜 一个瓣
• 盐 克
• 藕 两小节
• 仔姜
• 青长椒
• 花椒 一把
• 四川泡椒泡姜
• 啤酒一听
• 鸡精 勺
• 牛蛙 只
• 自制豆瓣酱
• 自制剁椒酱
• 油
• 一小勺白糖

子姜美蛙的做法步骤

步骤 1

把所有材料处理好

步骤 2

放油后依次加入豆瓣酱、泡椒泡姜、剁椒酱、花椒、少许白糖中和一下味道，再把美蛙放进去炒，明显看到美蛙缩水后加入一半的子姜和青辣椒继续炒，然后加入一听啤酒烧十多分钟，再放入另一半子姜、青椒和藕丝翻炒均匀，最后放点鸡精就可以了

步骤 3

满满一盆，特别鲜

菜谱创建时间：2021-10-17 21:39:19