就是这么容易，居家自制烧麦

作者： 爱吃美食的CL

也是一款操作性很强的居家动手小主食，买点饺子皮，自己准备好喜欢吃馅料，动手就能做好

用料

• 饺子皮 23张
• 糯米 250克
• 叉烧 若干
• 腊肠 若干
• 胡萝卜 1根
• 香菇 10朵
• 洋葱 1/4个
• 大葱 若干
• 盐 若干
• 老抽 1勺

就是这么容易，居家自制烧麦的做法步骤

步骤 1

先来准备烧麦馅料：叉烧，腊肠，洋葱，大葱，香菇，胡萝卜，蒜切成小丁（这个没有固定，爱吃什么准备什么）

步骤 2

热锅下油把馅料炒香，适量放点盐

步骤 3

事先将糯米浸泡一个小时后，下锅蒸20分钟，蒸好后下锅热油进行翻炒，并放入老抽调色调味

步骤 4

最后放入刚才炒好的配料一起混合

步骤 5

准备好，馅料和饺子皮就可以开包

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步骤 6

步骤 6

用擀面杖沿着饺子皮的边缘进行来回按压，一是擀薄面皮，二是就会出现这样的褶皱

步骤 7

把馅料先揉成一个一个的小圆球，然后放入敢好的饺子皮中，一手拿着，一手把饺子皮包起馅料，虎口进行收口，收好后如果面上馅料不够，则可以适当加点

步骤 8

我买2块钱的饺子皮得了23张，也就做成了23个烧麦，做好依次放入蒸屉

步骤 9

水开后上锅蒸5分钟

步骤 10

出锅后就能看到饺子皮已由原来的白色变成透明状

步骤 11

香喷喷的烧麦就可以开吃啦

菜谱创建时间：2021-10-17 18:15:34