羊骨汤

作者： 湖滨路人

秋冬进补，俗话说“冬不藏精，春必病温”。羊骨汤如果配合当归药膳非常不错，只是有人吃不惯，故此菜谱用葫芦卜。

用料

• 羊 500克
• 葫芦卜 2个
• 山楂 几片
• 香菜 一小把

羊骨汤的做法步骤

步骤 1

冷水下锅煮开焯水，放花椒，生姜，料酒，桔皮二片。

步骤 2

撇去沫，用热水洗也可以

步骤 3

羊骨头，葫芦卜，几片山楂，一起放入高压锅40分钟，熟了再放盐即可。起锅香菜放碗中，盛汤骨。

步骤 4

加上买的新疆人做得囊，味道超赞✌

羊骨汤的小贴士

羊骨最好买前腿，肉要多一些，水根据人数量几碗量一量，一般三人，四碗水，自己把控。

菜谱创建时间：2021-10-17 15:50:13