第一，将普通锅里放入冷水，放入料酒，等水沸腾，加入牛腩，煮15秒，把浮渣煮出来，然后捞出来，再用冷水洗干净一下。 第二，放入高压锅，高压锅里放入葱「打个结」，加入两块八角，一小块冰糖，一丢丢盐(千万别放太多，因为牛腩出来调味，咖喱已经有盐分了)，加入水盖过牛腩，在高压锅发出转来转去的声音后，再弄12分钟左右。然后等它冷却。 第三，炒锅里土豆切块，白水煮熟，捞出。 第四，洋葱切小块，炒起来更香，翻炒一会加入土豆，再翻炒，接着加入牛腩，翻炒，然后倒入第一步里牛腩的汤汁，咖喱块。 第四，把米饭弄出想要的形状，加入咖喱底料！ △其实，牛腩做法很多，所以我每次买的牛腩会买的比较多，方便做番茄牛腩之类的😃