准备一根玉米、一个土豆和一根胡萝卜。将土豆和胡萝卜切丝，玉米剥粒放在一个盆里，然后放入适量盐和五香粉，少许香油，搅拌均匀。放入适量面粉，搅拌成图片中粘稠度即可。
电饼铛预热，正反两面刷入食用油，将盆中搅拌好的食材放入电饼铛中。盖上盖子，第一次冒大热气时，翻面。
翻面后的饼，刷一层油，继续盖盖，直至两面金黄色。
在中间打入鸡蛋，然后在鸡蛋上刷一下油，然后继续盖盖。冒大热气时翻面，直至鸡蛋熟透。
已经熟透的鸡蛋饼，装盘。
美味的饼出锅了，也可放些喜欢酱料。
哈哈，第二锅就这样被摊成了煎饼，懒人做法，哈哈，一样美味。
一起来挑战味蕾吧！
可以根据自己的口味添加喜欢的食材，如培根、火腿肠、黄瓜丝等，还可以在熟透的饼上添加酱料。