一口给你大满足🍛 「芝士肉饼百香果咖喱饭」

作者： Kitko的深夜小作坊

这是一款微微酸甜的咖喱，百香果的果香给咖喱酱带来了一丝清新，淡奶油的融入让酱汁的口感更加顺滑，一勺子下去有浓郁的芝士、厚实但饱有汁水的肉饼，融合着Q弹软糯的米饭和顺滑果香的咖喱，一口满足。 难度指数⭐️⭐️⭐️

用料

• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半根
• 百香果 半个
• 芝士片 3片
• 咖喱块 2块
• 牛奶/淡奶油 适量
• 百梦多咖喱块 2块
• 黑胡椒 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 油 适量

一口给你大满足🍛 「芝士肉饼百香果咖喱饭」的做法步骤

步骤 1

胡萝卜、洋葱切小丁备用

步骤 2

锅中放油

步骤 3

加入洋葱，炒出香气

步骤 4

加入胡萝卜，翻炒一下

步骤 5

加入水和2块百梦多咖喱块（一盒4块，我选择的是微辣的，另外也有原味和辣味的）

展开全部

步骤 6

步骤 6

咖喱块融化后，加入半个百香果，用汤匙挖出百香果，把百香果皮也加进去果香更加浓郁 （另外一半的泡蜂蜜百香果）

步骤 7

炖煮至胡萝卜软烂后捞出百香果皮，加入糖、一点点的盐、牛奶/淡奶油，咖喱的口感会更加顺滑，煮至酱汁浓稠

步骤 8

肉饼是之前做好的，用空气炸锅/平底锅煎熟 （肉饼做法请看主页中汉堡的菜谱）

步骤 9

盘子中倒扣一碗米饭

步骤 10

芝士片和牛奶/淡奶油一起加了融化，加热过程中要不断搅拌

步骤 11

开始组合，盘中淋上咖喱酱，用牛奶/淡奶油在咖喱酱上画圈圈，米饭上盖一个肉饼，淋上芝士，撒上一些黑胡椒和红椒丝

步骤 12

完成

菜谱创建时间：2021-10-16 13:12:49