红烧罗丝虾

作者： thrma

老婆嘴馋了，想吃虾，来来来，老公我来做

用料

• 虾 1.5斤
• 料酒 1勺
• 大蒜 3瓣
• 生抽 1勺
• 红糖 1小勺

红烧罗丝虾的做法步骤

步骤 1

大的罗丝虾，清水爬个二十分钟左右，用热水烫一下（不然会在油锅中乱跳）

步骤 2

25元一斤，买了1.5斤，都是大虾啊

步骤 3

蒜瓣煎香

步骤 4

把烫过的虾，下锅，腿还在动，但不蹦哒了，颠炒几下，受热均匀

步骤 5

加生抽

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步骤 6

步骤 6

加料酒，及一小勺红糖

步骤 7

烧开闷三分钟，因为这虾大，需要多闷一会儿

步骤 8

颠炒几下后出锅

红烧罗丝虾的小贴士

罗丝虾，肉多，壮实。贵的时候卖到40～50多一斤，现在卖25一斤，不算贵。菜的特点，关键点，不能把虾煮太老，其他的就不用说了，一盘菜，肯定是秒光的。

菜谱创建时间：2021-10-16 12:07:40