儿童猪肉松（小美版）

作者： Shybunny

用料

• 猪里脊肉 一条
• 生姜
• 葱
• 料酒、八角 儿童版未放
• 盐、糖 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 熟白芝麻 适量

儿童猪肉松（小美版）的做法步骤

步骤 1

里脊肉一条，按纹路切块，去除筋皮，冷水下锅，放葱和姜片，料酒（儿童食用肉松，不需要放），水滚后煮20分钟；

步骤 2

煮好的肉块控水晾干，放入主机，5秒反转5，打成大块肉碎；

步骤 3

盐、糖1:1，再加稍稍生抽和蚝油；

步骤 4

取下量杯盖，30分钟/VAROMA/反转速度2-2.5；

步骤 5

撒熟白芝麻，盛出主锅，晾干后，装瓶装袋。

菜谱创建时间：2021-10-16 03:16:03