新鲜板栗洗干净
一定要买这样的栗子开口器去开口，普通水果刀不行，手会累到怀疑人生
倒入植物油（玉米油之类无味的），拌匀，让栗子表面都裹上油，这样栗子不容易烤糊
空气炸锅200℃15分钟
白砂糖用一点点开水化开，把糖水刷在栗子上，再在空气炸锅里150℃烤5分钟。（非必需）
出锅，超好吃(｢･ω･)｢嘿。就是我给栗子开的口有点丑。
这是手动划一刀的效果，貌似更好看点。
1.如果要处理的栗子多，栗子开口器必买。如果少，就受累点，栗子皮上划一刀也不容易啊！ 2.刷糖水这一步不是必须，看栗子品质。我做了好多次，品种好的话完全不需要，栗子本身就粉糯超甜的。