红茶焦糖栗子酱司康

作者： 李又欠在厨房

熬了三罐红茶栗子酱，用来发展成各种甜品，太治愈了。

用料

• 栗子酱 150克
• 糖 40克
• 红茶 1包
• 低筋粉 300克
• 黄油 35克
• 牛奶 100克
• 泡打粉 4克

红茶焦糖栗子酱司康的做法步骤

步骤 1

冷冻黄油切颗粒，戴手套，把黄油搓进干性材料里面混合均匀，这样出来的口感更好！

步骤 2

搓好的面粉中间挖个洞（因为我是直接案板操作，在容器里没必要）把红茶粉和牛奶加进去，不喜欢有红茶粉颗粒的，可以提前把红茶用热牛奶浸泡放凉，其实放粉也不怎么影响口感

步骤 3

面团揉均匀擀成长方形，抹上栗子酱，三分之一处折叠面团，折叠上来那一面再抹上栗子酱，然后把另一面三分之一再折叠过来，继续擀成长方形，重复刚刚的动作，一共三次

步骤 4

最后整理成厚度大约3cm的大方块，包上保鲜膜，冷冻半小时，这样切出来的形状更加整齐，成品比较美观

步骤 5

刷蛋液，切方块

步骤 6

烤箱180度预热，大约烤18分钟左右，观察表面颜色，有点焦黄色就好

步骤 7

放凉再吃哦，外表有点脆脆的，里面软软的，焦糖栗子酱混合红茶味，绝绝子

菜谱创建时间：2021-10-15 19:19:23