重庆名小吃！入口即化的烤脑花

作者： 悠伴电器

脑花爱好者一定要学的网红菜单、重庆名小吃，比豆腐还要嫩的入口即化，吃一口就爱上，难以抵挡的美食诱惑~

用料

• 脑花 2个
• 葱姜蒜 适量
• 洋葱 1个
• 料酒 3勺
• 盐 1勺
• 糖 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 食用油 2勺
• 豆瓣酱 2勺
• 小米辣 2根
• 白芝麻 2勺

重庆名小吃！入口即化的烤脑花的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

脑花洗净去除血丝和脑膜，放入葱姜蒜料酒10分钟去腥

步骤 3

洋葱切丝/大葱切段/大蒜切末，小米椒切段

步骤 4

炒调料：热油后放入蒜蓉小米椒，再放料酒盐白糖生抽豆瓣酱，最后放入蚝油

步骤 5

底部刷油，依次放入洋葱、脑花，铺上炒好的调料

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步骤 6

步骤 6

放入预热好的烤箱，200°15分钟

步骤 7

出锅完成撒葱花和白芝麻

菜谱创建时间：2021-10-15 14:53:50