将稍微带一点点肥肉的瘦肉剁成肉沫，图中这是肉沫剁成一团没有散开哦。 剁肉的时候蒸锅就可以开始烧水啦，后面是要水烧开再蒸。
打入2个鸡蛋，3片生姜，1勺盐，勺子用的是家里放盐的小罐子配套的小勺子。
这一步用的温水很重要！ 用的是一半的烧开的白开水混合一半冷的白开水。 混合后将温水倒入肉末里，搅拌均匀。
此时水已经烧开了，将碗放入蒸锅中，大火蒸15分钟，就可以出锅啦。
真香啊！
大勺吃！
可以提前一晚就把肉剁好放入冰箱冷藏，第二天早上上锅蒸就好啦，15分钟搞定早餐。