清凉一夏（芹菜叶）

作者： 大家好我是李厨师

芹菜叶一般都是扔掉的，这里利用起来。

用料

• 芹菜叶 3两
• 猪腰条上的板筋 3两
• 文蛤 10粒
• 姜丝
• 鸡蛋清 2个
• 生粉（土豆淀粉）

清凉一夏（芹菜叶）的做法步骤

步骤 1

蛋清打散，芹菜叶，生粉

步骤 2

芹菜叶先下蛋清，抖散

步骤 3

均匀的拌上生

步骤 4

先烫定型

步骤 5

冲凉

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步骤 6

步骤 6

重烧一锅水，下文蛤，姜丝，肉筋

步骤 7

下汤好的芹菜叶

步骤 8

上汤

清凉一夏（芹菜叶）的小贴士

芹菜叶一般都是扔掉的，这里利用起来 芹菜叶可以烫起来，用冰水泡住。 芹菜两吃，芹菜叶煮肉板筋汤。芹菜炒牛肉，芹菜炒鸡蛋

菜谱创建时间：2021-10-14 19:34:59