将腊肉从冰箱拿出,先不用切,放入热水中煮5-10分钟 (这一步是为了去除过多的咸味,也方便之后好洗好切腊肉) 煮好后切成片
冬笋切片后也要煮1-5分钟,这是为了去除冬笋的涩味
锅里加油,放入蒜和小米椒爆香,再依次放入腊肉和冬笋。翻炒2分钟,放适量生抽和盐,就完成啦
装盘,开始享用吧!