炸酱面西甲西奶哟～

作者： 洋妈灶台-专人洗碗

老公是在北京上学的，就好那一口炸酱面，我是没本事弄老北京炸酱面的，来个改良版倒是没问题！

用料

• 偏肥肉沫 250克
• 洋葱 1个
• 香菇 6朵
• 甜面酱 2勺
• 豆瓣酱 2勺
• 干黄酱 4勺
• 盐糖料酒老抽 适量，我口味偏甜，我的糖就多放点
• 食用油 比日常烧菜多一些～

炸酱面西甲西奶哟～的做法步骤

步骤 1

洋葱切碎，待油温上来后入锅煸炒，变软后加入肉沫翻炒，肉沫可以选择偏肥一些的，炒至变色

步骤 2

肉沫和洋葱碎变色后加入香菇碎，继续翻炒，此时可能香菇会出水，不用担心，反正后面还要加水

步骤 3

开始调味，讲6月香甜面酱和豆瓣酱和干黄酱混合，用水泄开搅拌均匀倒入锅内

步骤 4

加入盐糖料酒老抽调味调色，不用担心水多，应该担心是否干了才对～毕竟要拌面的

步骤 5

大火收汁到这个状态即可

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步骤 6

步骤 6

来点，生菜，胡萝卜黄瓜丝，下碗面开造吧～

菜谱创建时间：2021-10-13 21:12:02