取一个大小适中的饭碗，将一片火腿铺在底部，上面打一个蛋，用叉子将蛋黄戳破（以免在微波是炸裂），撒少许盐、黑胡椒
如果有马苏里拉芝士，撒一些上去
盖上一片火腿，盖上保鲜膜，不要包太紧，留一点透气的地方。
微波中高火，1分半至2分钟，喜欢流心的1分半就可以。从碗中取出，可以感受到中心柔软。
吐司上一片上面放芝士，可以挤一点番茄酱，一片上面放上火腿蛋。
合起来，对半切开。今天的火腿蛋，中高火2分钟，略微有点流心，请务必用可以生食的蛋
也可以夹在煎好的手抓饼中。
我的微波炉是美的最普通的微波炉，高火是700W，中高火推断在550W左右。