柚子皮剥下来后，把白色的囊去除干净，只剩薄薄的一层，再切成细丝，用盐水洗三遍去除苦味，再放到锅里煮加一小勺盐煮开，捞出备用。
柚子剥好，柠檬去皮去籽切成小块状，我忘记拍柠檬了。
不粘锅里加入柚子肉，柚子皮，冰糖和柠檬，大火煮至软化一些然后转小火，中间记得搅拌和按压，防止粘锅，煮到粘稠后，放凉，加入蜂蜜，搅拌均匀，倒入玻璃瓶中储存。