准备好配菜
油热下五花肉,出油后加葱蒜老抽生抽豆瓣酱,翻炒均匀。
加入水,注意这一步是成功的关键。水跟菜平行就行,一定不能多放,切记切记。
烧开以后,盛出一小碗汤,把面条抖散平铺在菜上,再把盛出来的汤均匀倒在面上,盖上锅盖,中火焖7.8分钟。
期间可以把面条翻转一下,也可以省略。
出锅前撒上蒜末,用筷子从中间挑起把面条和菜和在一起。
完成,味道美翻了。
一定要注意水的量,成功的关键