豆渣饼干VS豆渣球

作者： 豆芽儿~

继续恶搞乱做~ 两种都是豆渣为主料，形状和配料变化一下结果口感截然不同~不知道豆渣的热量咋算,不过用料对于烘焙产品应该算蛮健康了。 味道嘛，饼干不甜，很香酥~~ 豆渣球逊一些，外脆里软的。 淡淡的豆香味蛮耐嚼。对于我这种整天嘴贱无处发泄的人来说还算OK吧，当然不指望跟曲奇之类的媲美。（高卡的点心做出来吃不吃都让人郁闷纠结恨...一般只能做来祸害别人） 不会分开设置用料，搞得好混乱...只写饼干的好了，还会做的

用料

• 豆渣（炒干） 50g
• 全麦面粉 10g
• 橄榄油 约10g
• 水 约30g
• 红糖 少许
• 盐 少许
• 芝麻 少许（可选）

豆渣饼干VS豆渣球的做法步骤

步骤 1

粉类混合搅拌均匀

步骤 2

油+水充分搅匀，倒入粉中揉散

步骤 3

混合物成松散状，勺子舀一些到锡纸或烘焙纸上

步骤 4

上面盖一张保鲜膜用擀面杖擀成均匀的薄片

步骤 5

叉子叉些孔，入烤箱，我用的是180度，只要几分钟就OK了。（没看住稍微有点烤过...）

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步骤 6

步骤 6

拿出来掰成小块。如果中间有个别比较软的可以回炉再烤一小会儿。

豆渣饼干VS豆渣球的小贴士

果然还是要放点油才会酥脆~~~ 应该还可以变化配料做成咸的比如黑椒的葱香的咖喱的之类~~~下次再试

菜谱创建时间：2012-10-04 23:39:55