眼睑属脾胃，长期的脾虚会导致眼周浮肿，眼袋明显；黑眼圈则和肾精亏虚有关。 苹果生鱼汤的神奇在于，它可以—— 一边祛瘀、祛水湿、一边补脾、一边长气血。。。简直就是主攻眼袋脸的节奏！
生鱼的鱼身上是有很多粘液的，所以，第一步我们是要给生鱼祛粘液。 先在水龙头下把粘液、和鱼的脏东西冲洗一遍，放在一个大碗里，同时烧一壶开水，将开水浇在鱼身上，鱼的两面、头尾都要烫到，这时你会发现那些粘液变成白白的东西脱落下来，再在水龙头下冲洗一下，鱼身就很干净了。 给鱼祛粘液的同时，把瘦肉切成麻将大的块，放到开水里淖一下，去血水。
同时，再烧一壶开水； 然后用炒锅，放少量油，把鱼的两面煎一下，稍微煎一下每面大概1分钟即可，这时把准备好的开水倒入炒锅中，放入姜片、开大火，炒锅中的水会马上沸腾起来。
中火让炒锅煮大概七八分钟，汤会慢慢变白，这时候要把汤上面浮起的沫沫、还有油撇出来。
这时可以把瘦肉、鱼、以及炒锅里的汤全部放到汤煲中了，大火煮开后转小火，然后把红枣去核、苹果去皮去核切大块，一起放入汤煲内。煲约40分钟即可。快出锅时加适量盐调味