干烧大虾，品味江南

作者： zx79025

用料

• 明虾 250克约6-8只开背去肠洗净
• 蒜 15克
• 油 25克
• 15克姜，切片 10克葱，切末 100克 酒酿 5克老抽 60克辣椒酱，(选择湖南辣椒酱最佳) 10克糖 40克水

干烧大虾，品味江南的做法步骤

步骤 1

1 将蒜头、油和姜放入主锅，以5秒/速度6打碎。 2 加入葱，以4分/120℃/小勺爆香。 3 加入酒酿、老抽、湖南辣椒酱和糖，以 3分/120℃/速度1拌炒。

步骤 2

4 加入水，以3分/Varoma/速度1烹煮。 5 加入生明虾，以2分30秒/Varoma/速 度1烹煮，盛入碗内，即可享用。

菜谱创建时间：2021-10-12 06:14:19