京酱肉丝拌面

作者： Nachtisch

一勺葱伴侣，一道招牌菜。可甜可颜，好吃到爆！重点是既美味又简单，快来试试吧。

用料

• 里脊 200克
• 蒜 1瓣
• 甜面酱 2勺
• 黄豆酱 3勺
• 蚝油/生抽 各1勺
• 老抽/料酒 各半勺
• 水淀粉 少许
• 黄瓜 半根
• 面条 300克

京酱肉丝拌面的做法步骤

步骤 1

黄瓜切丝，蒜切末备用。碗中调好酱汁（甜面酱+黄豆酱+蚝油+生抽+老抽）。

步骤 2

起锅烧油，先下入蒜末爆香，再倒入肉丝翻炒，加入少许料酒。

步骤 3

倒入调好的酱汁炒匀。

步骤 4

加入适量水淀粉小火慢熬10分钟，至汤汁浓郁。

步骤 5

期间将面条煮熟。

步骤 6

面条盛到大碗里，淋上肉酱再拌上黄瓜丝，爽口增香。

步骤 7

拌匀，呼噜呼噜疯狂吸入，根本停不下来。

京酱肉丝拌面的小贴士

熬酱的时候小火，偶尔搅拌避免糊底。

菜谱创建时间：2021-10-11 19:36:43