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可可爱爱の小花香肠面包,造型简单还好看!

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作者: 水怜忧
可可爱爱的小花造型,好看又好吃,还不需要任何模具,喜欢面包的小伙伴真的可以试试!打好面团,卷一卷,剪一剪,烤一烤,明天的早餐就这个了!

用料

可可爱爱の小花香肠面包,造型简单还好看!的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材。

步骤 2

除黄油外的面团材料放入厨师机搅拌桶内,启动厨师机,把面团打至粗膜的状态。

步骤 3

加入室温软化好的黄油,再次启动厨师机,搅打至有韧性的薄膜。

步骤 4

把面团收拢光滑,放入发酵盒,发酵至两倍大。

步骤 5

取出面团,轻压排气后均分成8份,简单收拢后松弛15分钟。

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步骤 6
步骤 6

取出一块面团,光滑面朝下,擀成长方形。

步骤 7

放入一根香肠卷成卷。

步骤 8

表面再滚上椰蓉。

步骤 9

均匀的切四刀变成五瓣,但是不要切断,首尾相连就变成一朵小花花喽,然后送入烤箱35度发酵20分钟。

步骤 10

用剪刀在每一瓣花瓣上剪一刀。

步骤 11

在刀口内挤上沙拉酱,再撒上一点点欧芹碎。

步骤 12

然后送入预热好的风炉烤箱160度烤制18分钟左右,烤制完成后,直接取出晾凉。

步骤 13

成品照

步骤 14

成品照

步骤 15

成品照

步骤 16

成品照

可可爱爱の小花香肠面包,造型简单还好看!的小贴士

1.液体量请根据面粉、环境湿度以及自己可掌握的程度调整。 2.烘烤要充分,脱模要及时,文内使用的时间跟温度仅供参考,一定要根据自己的烤箱以及模具的脾气来调整所需的温度和时间,请灵活掌握。

菜谱创建时间:2021-10-11 00:17:11
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