콩나물국豆芽汤醒酒汤

作者： Yolli

用料

• 豆芽 150克
• 鳀鱼 1把
• 红辣椒 1个
• 大葱 半根
• 汤用酱油 1勺
• 昆布 2张
• 蒜泥 半勺
• 韩式虾酱 1勺
• 水 1200克

콩나물국豆芽汤醒酒汤的做法步骤

步骤 1

豆芽洗净后备用

步骤 2

半根大葱切片，辣椒切片备用，鳀鱼去掉内脏使用，准备好昆布片，没有的话可以省略 🍑宝有卖鳀鱼汤包，一次一袋，很方便

步骤 3

从冷冻室拿出来的鳀鱼放进锅里，不放油大火炒30秒去除腥味和湿气

步骤 4

鳀鱼炒好后放入1200cc水，加两块昆布大火烧开

步骤 5

5分钟后把昆布捞出来，不然会出来粘液

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步骤 6

步骤 6

昆布捞出来后，中小火再烧五分钟，这样做出来的汤比直接用白开水好喝很多

步骤 7

一共10分钟，汤水熬出来后把小银鱼都捞出来，送给小猫咪吃

步骤 8

放入洗好的豆芽，这时候千万不要盖上盖子会有腥味儿，加一勺汤用酱油和少许韩式虾酱或者盐来调味，烧5分钟

步骤 9

5分钟后放半勺蒜泥

步骤 10

放入大葱和辣椒烧1分钟后关火

菜谱创建时间：2021-10-10 20:34:09