五花肉切丁,炒出香味,逼出猪油,加入大蒜料酒,葱伴侣甜面酱,豆瓣酱炒,然后加开水继续熬,大约30分钟,可以加些小葱。 熬酱过程没有拍照,其实我每次都熬好多,放冰箱里,随吃随拿。
熬好试一下咸淡,备用。
红萝卜焯水
豆芽炒一下
煮面,我用的是麦皮面,家里只有这种面,面条随意。
面条煮好放凉白开里,过一下水。
漏出来
配菜随意搭配
面条先盛碗里
配菜摆上,肉酱淋上,可以开吃。
非常简单的炸酱面!
炸酱面
肉酱可以熬多点,拌饭也非常好吃。
家常炸酱面,南方人的口味,适合我家的味道! 葱伴侣甜面酱,豆瓣酱做炸酱面好吃,加入酱就好,味道非常好。