放温水。
温水中加入酵母，搅拌均匀。
再放入盐和橄榄油，搅拌均匀。
最后放入高筋面粉，用刮刀搅拌至无干粉。
封上保鲜膜，盖上布静置30分钟。
手指蘸点水，防止面团粘手。 第一次抻和折叠面团。 方法：从面团底部抄起折叠面团，四个边重复此操作。 盖上保鲜膜和布静置30分钟。
手指蘸点水， 第二次抻和折叠面团。 方法：从面团底部抄起折叠面团，四个边重复此操作。 盖上保鲜膜和布静置30分钟。
手指蘸点水， 第三次抻和折叠面团。 方法：从面团底部抄起折叠面团，四个边重复此操作。 盖上保鲜膜和布静置30分钟。
面板上撒上面粉，将醒好的面团移到面板上。 再在面团上再撒一遍面粉。
用手轻轻按压至面团形成一个长宽约32×24厘米，高约1厘米的面饼。
用面刀把它分成8等份。
将他们全部移至烤盘，用布盖住醒30分钟。
醒好的面放入烤箱220度烤20分钟。
完成。
第一次尝试之后可以说还是挺成功的，口感是筋道咸香，我妈说她烙发面饼基本就是这个流程，只不过用的是电饼铛，哈哈！ 做的过程中，总结两点需要注意： 1.配料单中的量对烤盘大小有要求，如果家里烤盘是通用的大小，建议所有量减半。 2.面团醒好非常非常软和黏，移动到面板上的时候，多多的撒面粉，撒均匀，不然非常容易粘，就不好塑形了。