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鸡蛋牛奶淡奶油等万能液体换算比例
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作者:
43次日落
做面包、做蛋糕、蒸馒头、炒馅料、压面条…任何美食都可以按照这个换算比例来。 我也是在群里看到的,但是每次用都要翻聊天记录,这里记录一下。
用料
全鸡蛋
100克
牛奶
100克
淡奶油
100克
蛋黄
100克
蛋清
100克
蜂蜜
100克
鸡蛋牛奶淡奶油等万能液体换算比例的做法步骤
步骤 1
100克牛奶=87克水 100克淡奶油=75克水 100克全蛋液=70克水 100克蛋白=88克水 100克蛋=52克水 100克蜂蜜=17克水
步骤 2
只要是能用的液体,都可以按照步骤一比例换算
菜谱创建时间:2021-10-08 13:15:01
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