香甜粉糯的栗仁

作者： 沉饱饱

特别喜欢吃粉糯的栗子仁 每年都买好多栗子 但是一直保存不好 突然想到这个保存方法了 希望能延长栗子的保存时间 记录一下自己的方法 。希望能帮到和我一样喜欢吃栗子又不会保存的朋友。

用料

• 油栗 1000克
• 糖（泡栗仁用）可不放 50克
• 水 适量

香甜粉糯的栗仁的做法步骤

步骤 1

栗子用水清洗干净

步骤 2

用刀割口。割口方法见步骤3

步骤 3

我的方法是用小刀最后面的角倒着割口！好割 不容易伤手？

步骤 4

放入烤网 我分了两层

步骤 5

烤箱提前预热 150度 20—25分钟 根据栗子多少 来增减烤制时间。

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步骤 6

步骤 6

最后5分钟提前查看一下 防止烤过火。

步骤 7

烤好

步骤 8

开口已经炸开 很好剥

步骤 9

剥好的栗仁马上放入袋中 ，防止水分蒸发栗仁变干。最好放入后 袋口马上扎紧。

步骤 10

凉水，将糖放入化开后放入剥好的栗仁。小火煮 ⚠️一定不要让水沸腾 沸腾栗仁容易煮碎

步骤 11

煮过一会 栗仁吸饱水份 变的粉糯了

步骤 12

捞出控干

步骤 13

吸真空 放冰箱里冷冻 延长保质期 随时可以吃上冰栗仁

步骤 14

分装好

菜谱创建时间：2021-10-08 09:50:38