秋日法式苹果栗子千层派

作者： Chez-nous

巴黎的秋天忽然就到了深秋。 秋日吃苹果，秋日也收获栗子。 不时，不食。 那就用法国出了名产栗子酱的Ardèche当地品牌的栗子酱，配上新鲜的北部的Gala苹果来做一份冷热都好吃的千层派。

用料

• 黄油 10克
• 丹麦千层酥皮 1张
• 苹果 1个
• 栗子酱 2-3大勺
• 蛋黄液 一个

秋日法式苹果栗子千层派的做法步骤

步骤 1

苹果去皮切小块，一块无盐黄油。中火融化。倒入苹果，中小火翻炒，炒到苹果变软。

步骤 2

拿出栗子酱。 （栗子酱就是用栗子和糖做的，如果家里没有栗子酱，可以事先用煮熟的栗子打成泥，然后1:1加入糖，做一个栗子泥）

步骤 3

加入2-3勺栗子酱。

步骤 4

用一个搅碎机捣碎一点。

步骤 5

千层酥皮上用一个小碗来扣一个圆形，对折后，用叉子来封口。

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步骤 6

步骤 6

涂上蛋黄液。

步骤 7

180度预热烤箱，中层，上下火，20分钟。 表面上色漂亮后就差不多出炉了。馅料不要放太多，我最后2个馅料放多了，烤完有点爆浆。

步骤 8

热腾腾地，就能大快朵颐了。外脆里香。苹果和栗子的组合，法国人民觉得非常搭！

菜谱创建时间：2021-10-08 03:20:19