蔓越莓绿豆糕

作者： 薄荷幽灵

因为节前准备送朋友，所以用量稍多。如果平时3、4口家人用400克绿豆就可以了，其他配料减半。

用料

• 去皮绿豆 800克
• 细砂糖 120克
• 奶粉 60克
• 黄油 100克
• 蔓越莓 100克
• 抹茶粉 5-10克
• 模具 30g/个

蔓越莓绿豆糕的做法步骤

步骤 1

1、将脱皮绿豆提前一晚泡上。

步骤 2

2、第二天上锅大火蒸40分钟，绿豆蒸好后膨胀起来一个个胖敷敷的。放筛网过筛碾细。

步骤 3

3、热锅放黄油融化后加砂糖、翻炒绿豆沙，加奶粉继续小火翻炒直到成团不粘锅为止。

步骤 4

4、晾凉后，取一小部分揉入抹茶粉，喜欢其他口味也可以替换。

步骤 5

5、装进盒子准备封袋。

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步骤 6

步骤 6

6、顺便又做了红豆沙麻薯蛋黄酥。

步骤 7

7、已封袋。

步骤 8

8、包装盒已封好，给朋友寄点儿去，等顺丰中～

步骤 9

9、尝尝，自己做的少糖不油腻。

菜谱创建时间：2021-10-07 15:19:29