水煎开口笑

作者： 太阳花_opl6

图没来得及拍，一次补上

用料

• 色拉油 约20克
• 猪肉 200克
• 洋葱 半个
• 食盐 2克
• 60-70°温水 适量
• 面粉 适量
• 耗油 适量
• 姜末 适量
• 黑芝麻香油 适量

水煎开口笑的做法步骤

步骤 1

手工温水和面，同一般的和面方法，这一步没有什么特殊

步骤 2

调馅也没什么特别注意的😂，肉馅+耗油+盐+香油+姜末搅拌均匀，孩子吃，不要太咸

步骤 3

和包水饺🥟差不多，只是两端开口，中间捏好

步骤 4

电饼铛预热，加花生油，把半成品放入电饼铛，选择合适的模式盖好盖子。同时准备淀粉水，淀粉和水的比例差不多1:10左右吧，煎饺底部成型并稍变成嫩黄色时倒入淀粉水，坐等淀粉水靠干，出锅

步骤 5

出锅

水煎开口笑的小贴士

1.没有淀粉直接加水也可以，不过这样没有用淀粉水做出来的煎饺边上的脆脆香香的渣渣，没办法闺女就爱吃这口 2.电饼铛火力不要太大，温火🔥 3.目前我做的馅儿里，洋葱肉🥩是最完美的，香

菜谱创建时间：2021-10-06 06:26:40