炒蒜蓉：蒜切成末末，热锅凉油（多点油），小火将蒜蓉炒出香味，放入生抽蚝油盐糖，翻炒一下盛出放凉
处理鸡翅：鸡翅提前泡血水，给每个鸡翅划上几刀，好入味，倒入料酒，玉米淀粉和炒好的蒜蓉抓拌均匀，研制十分钟
香芋去皮，切成一厘米的薄片铺在盘底，把鸡翅铺在香芋上面，水开上锅蒸15分钟即可。