锅中水烧开后秋葵去把，下锅，三分钟捞出。
碗中倒入少于开水，搅拌均匀(让耗油和开水充分融合，因为耗油有咸味，加入开水可以减淡耗油咸味)备用。
秋葵切小段，(整根也可以，小段更入味)，倒入准备好的耗油，就可以了，夏天放入冰箱，味道更佳！