鸡蛋小饼干

作者： 小伊伊10

用料

• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 30克
• 低筋面粉 60克
• 柠檬汁 几滴
• 可追加一个蛋黄

鸡蛋小饼干的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离，蛋黄搅拌后放5g糖，继续搅拌

步骤 2

蛋清加入柠檬汁，用打蛋器打出鱼眼泡加入白砂糖，分2.3次加入白糖，打发

步骤 3

打发至提起白尖后，放入蛋黄，搅拌，用打蛋器打发至提起落下不易消失

步骤 4

放入裱花袋，挤入烤盘中，140℃左右烤30分钟左右

菜谱创建时间：2021-10-05 11:08:09