手搓圆子煮个酒酿🥚

作者： hana饭桌

酒酿🥚对我来说 一直带着童年的温暖气息 儿时随着外婆“走人户” 我们这边进门 那边女主人就进了灶房 未几便飘出酒酿的滋味 再一会便热腾腾的端了出来 这就是那个年代人们待客的诚心 彼时物质匮乏 🥚也是稀罕物 往往不是每碗酒酿里都窝了🥚 大人们便关照着给小孩子吃了 逢年过节几家人户走下来 光是这酒酿🥚便撑圆了肚子 ………… 今天休息 但还是像往常一样早早醒来 平日里要开车 连酒酿都不敢吃 今儿打定主意宅家各种躺 于是搓个圆子煮个酒酿 再窝上两个🥚 丢一撮宁夏枸杞 完美

用料

• 酒酿 勺
• 糯米粉
• 白糖
• 鸡蛋 个
• 枸杞 粒

手搓圆子煮个酒酿🥚的做法步骤

步骤 1

糯米粉用温水拌成面团

步骤 2

捏一小坨在掌心搓成小圆子 滚一滚散粉防粘连

步骤 3

锅中加入清水酒酿和白糖煮开

步骤 4

放入糯米圆子煮至浮起

步骤 5

打入鸡蛋煮开 🥚成熟度因人而异 我使用的是可生食鸡蛋 本来是要溏心荷包蛋的 为了各种拍照 到底还是全熟了

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步骤 6

步骤 6

枸杞洗一洗

步骤 7

起锅前加入滚一滚即可

步骤 8

满满当当的营养

步骤 9

满满当当的温暖记忆

菜谱创建时间：2021-10-05 10:41:19