豉油手撕鸡

作者： 厨里那点事儿

用料

• 生抽 2勺
• 姜 5片
• 鸡 半只
• 蚝油 1勺
• 盐 3克
• 葱 1根
• 蒜 1瓣
• 老抽 1勺
• 葱 1根

豉油手撕鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉洗净，把所有佐料放入半只鸡肉中，葱，香菜除外。腌制40分钟，过程中翻几次，让鸡肉更入味。

步骤 2

放入高压锅，加入适量水，开火。高压锅出气声起15分钟，换小火10分钟后关火，鸡肉盛出放凉，手带上一次性手套把鸡肉撕好装盘，高压锅里的汁开小火，沸起关火加上葱花香菜，淋上鸡肉即可

菜谱创建时间：2021-10-05 01:40:40