炸油条 小美

作者： amigoshaw

20年初也是疫情关家里就各种捣腾 之前用手揉，有小美就更高效了，不会懒得弄

用料

• 鸡蛋 1个
• 中筋面粉 250克
• 酵母粉 3g
• 盐 3克
• 牛奶 130克
• 玉米油 20g克

炸油条 小美的做法步骤

步骤 1

昨晚朋友问我方子，我就起来也做好面团放冰箱了

步骤 2

面粉250g 酵母粉3g，盐3g，鸡蛋1个 牛奶130g

步骤 3

玉米油20g 全部放入主锅

步骤 4

20秒 速度3-6混合 再3分钟揉面模式

步骤 5

取出放入容器盖保鲜膜放冰箱过夜

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步骤 6

步骤 6

闽南老家的豆浆要安排上（花生大米和冰糖小美煮完打磨）

步骤 7

早上拿出面团 分两个擀成片

步骤 8

排气

步骤 9

擀成片，切1.5cm宽度面条儿，两片相叠，用筷子中间摁下去，两条捏紧旋转几圈

步骤 10

儿子也帮忙

步骤 11

两头捏住旋转

步骤 12

油热下锅炸至颜色金黄

步骤 13

炸了两盘小油条

步骤 14

花生大米冰糖放入小美煮20分钟 再1分钟速度10破壁

步骤 15

闽南老家的豆浆油条就ok啦

步骤 16

这是我小时候的味道，厦门的豆浆是黄豆浆，花生汤是花生仁汤，喝不到这种，所以就自己动手了

步骤 17

小视频来一个

步骤 18

炸👌

菜谱创建时间：2021-10-04 09:18:14